Le "specialità" che vi presentiamo questo mese, preparate dal nostro impareggiabile chef, vi trasporteranno in un'atmosfera mediterranea di sapori e profumi di mare. Il dolce è una rivisitazione del tradizionale pudding anglosassone.
	Frittata fior di loto: i cipollotti, la pancetta affumicata e la salsa di soia in un mix inusuale e saporito per aprire le "danze".
Zuppetta alle cozze: non lasciatevi trarre in inganno dal diminutivo del nome, poiché la ricchezza degli ingredienti rende questo piatto un primo "regale"
	Branzino e fiori di zucca: mai provato questo accostamento? Forse è il momento di porvi rimedio
Misto di insalatine con crostoni: ancora cipollotti, questa volta con la senape, per preparare il palato al giusto finale.
	Pudding di arance: e per concludere ... basta un'occhiata alla fotografia.
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